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Vivre les vendanges à la Halte des Pèlerins

Par |2019-10-07T15:35:46-04:007 octobre 2019|

Nul besoin de s’exiler vers l’Europe pour vivre les vendanges! Ici même, à Sherbrooke, vous pouvez vivre cette expérience festive d’une journée à la Halte des Pèlerins. Tous les week-ends d’octobre depuis 2009, le propriétaire Marco Corbin, sa femme Geneviève Chabot ainsi que leurs deux filles accueillent de 50 à 100 personnes quotidiennement pour des vendanges bien animées. Dès l’arrivée, à 8h, la fête commence! On déjeune de fruits frais, chocolatines et autres gourmandises en trinquant à la Sangria Céleste, une recette de Geneviève à base de vin rouge et de Miraculé, un vin apéritif. Ensuite, direction les vignes pour débuter la cueillette, accompagnée de l’agréable musique du chansonnier Paulyn Lacroix. Après quelques rangs, nous rentrons dans le chapiteau chauffé pour une petite collation de fromages et de terrines accompagnées de Confessionnal, un délicieux vin rouge fortifié servi à volonté! Les champs nous accueillent de nouveau sous le soleil et, dans le temps de le dire, voilà 2400 kilogrammes de raisins qui ont été ramassés pour autant de bouteilles de vin à venir. C’est ensuite un dîner bien mérité et bien sûr arrosé de vin qui nous attend au chapiteau.  Le chansonnier, qui n’a pas chômé depuis la matinée, continue de mettre de l’ambiance. Le propriétaire se met même de la partie avec sa batterie pour quelques chansons bien rythmées. Un magicien se promène également de table en table pour impressionner les enfants. En effet, bien que la plupart des vendangeurs soient des groupes ou couples d’adultes venus festoyer ensemble, l’activité accueille également quelques familles qui s’y amusent tout autant. Après le dîner, Marco prend le temps de nous expliquer le processus de fabrication du vin et de nous faire visiter les installations. Et on termine cette belle fête qui mélange grand air, musique et alcool de raisins par une dégustation de Graal, un vin de glace rouge épatant!

Vous avez le goût de tenter l’expérience? Réservez rapidement votre place, il ne reste que 3 fins de semaine pour en profiter. La boutique sera également ouverte du vendredi au dimanche jusqu’à la fin octobre puis fermée jusqu’à la fête des Patriotes. Heureusement, les alcools de la Halte des Pèlerins sont offerts à plusieurs autres endroits (SAQ, épiceries, dépanneurs), ce qui nous permet d’en profiter à l’année. Mon préféré? Le voyageur, un vin blanc demi-doux comme il s’en fait peu ailleurs!

Bonnes vendanges à tous!

À propos de l'auteur

Heureuse maman de deux enfants, Marie-Ève adore profiter en famille des nombreuses activités culturelles et de plein air offertes à Sherbrooke. Elle s'y présente toujours accompagnée de sa caméra reflex, prête à croquer la bouille de ses cocos dans les magnifiques décors sherbrookois. Physiothérapeute auprès des enfants, elle s'adonne également à sa passion pour l'écriture et la photographie depuis quelques années sur son propre blogue Famille à l'aventure. C'est un plaisir pour elle de se joindre à la belle équipe de Destination Sherbrooke et de vous faire découvrir la ville qui l'a séduite et adoptée il y a déjà 10 ans!