Gourmand

//Quand tout baigne!

Quand tout baigne!

Par |2019-11-08T10:43:37-05:008 novembre 2019|

Vous avez sûrement déjà fait l’expérience d’entrer dans un endroit où dès que vous avez franchi le seuil de la porte vous vous êtes senti simplement… bien. Il y a de ces lieux où, après le départ, nous avons envie d’y retourner tellement l’atmosphère est chaleureuse. J’ai fait cette expérience la semaine dernière lorsque je suis allée rencontrer les charmants et souriants propriétaires de la fabrique de beignes artisanale Ça beigne située, tel un rayon de soleil, sur la rue Alexandre à Sherbrooke. Quelle bonne idée que les propriétaires ont eu d’utiliser l’expression française « Ça Baigne » qui signifie « Tout va bien » comme nom pour leur boutique. Je peux vous assurer que cela baigne vraiment pour ce commerce qui attire semaine après semaine un nombre élevé de clients qui sont, eux aussi, tombés sous le charme.

L’histoire de cette fabrique de beignes commence par un coup de cœur. C’est lors d’un voyage aux États-Unis que l’idée leur est venue lorsque les entrepreneurs ont découvert une beignerie connaissant un franc succès. Cette beignerie en question proposait, à sa nombreuse clientèle, une belle variété de beignes. Les entrepreneurs ont été conquis et, voyant que ce type de commerce était pratiquement introuvable chez eux, ils ont décidé d’en partir un. Et, depuis, le succès est au rendez-vous. On peut affirmer que ces entrepreneurs sont de véritables précurseurs dans leur domaine ici, en Estrie.

 

Des beignes pour tous les goûts et encore plus …

Ça beigne offre des saveurs classiques c’est-à-dire au citron, double-choco, à l’érable; des beignes signatures comme à la forêt-noire, à la vanille chaï latté, aux smores, à l’oréo. Miam!! Miam!! Et beaucoup plus… Il y a également les beignes créatifs venus directement de l’imagination du chef. Avouez que cela pique la curiosité! Les beignes sont faits à partir de produits de chez nous, sans gras trans ni produits chimiques. Vous désirez un café ou un thé en dégustant vos beignes? Pas de problème! Vous pourrez savourer un café filtre Géogène, torréfié ici même à Sherbrooke ainsi que des infusions de thé Mystea. Vous avez aussi accès à quelques sièges si vous voulez manger sur place.

À partir l’été 2020, les fenêtres coulissantes seront grandes ouvertes ce qui donnera un petit côté terrasse à la beignerie. Prendre le temps de se faire plaisir en se sucrant le bec, tout en profitant de la brise estivale : Que voulez-vous de mieux!

 

Succès quand tu nous tiens!

Le nombre de gens qui se ruent à cette beignerie est impressionnant. Le succès est tellement fort que les employés doivent être en constance production afin de satisfaire les clients qui, eux, ressortent du commerce toujours avec le sourire. La passion des propriétaires et des employés est palpable et c’est un vrai bonheur d’être servi par eux. Ça beigne est définitivement un endroit à retenir et à inscrire à votre agenda lorsque vous planifierez vos prochaines vacances à Sherbrooke!

 

Ça beigne
16, rue Alexandre
Sherbrooke (Québec) J1H 4S6
819 437-1547
cabeigne.com

crédit photo Micheal Bisaillon de Commerce Sherbrooke

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